Hotel u Matěje Černice

Hotel „U Matěje” Černice

Jídelní lístek

Tento jídelní lístek je stálý. Připravujeme jídla dle denní nabídky nebo na objednávku. Můžete si zavolat a my se rádi domluvíme na Vaší představě. Např. svíčková, hovězí guláš, vepřová kolena či panenka. Velice dbáme na kvalitní suroviny a domácí kuchyni. Polévky jsou poctivé a masový vývar vždy silný bez přidaného glutamátu! Maso je vždy čerstvě připravené a proto mužete čekat dobu cca 15 - 20 minut než se jídlo dostane na Váš stůl. Bylinky jsou z naší zahrádky. Vajíčka domácí od našich slepiček. Moučníky a dezerty od nás pečené - jak k odpolední kávě, tak ráno k snídani. Proto jsou moučníky a rolády tak krásně žluté:-) Prostě děláme vše tak jak se správně má. Každý host nás těší. Děkujeme!

POLÉVKY

Hovězí silný vývar, kořenová zelenina, vaječné řezance a libeček (1,3,9)

49,- Kč

Další polévky - dle denní nabídky (1,7)

45,- Kč

Vepřový steak s ořechovou krustou s omáčkou Vichyssoiso, pečené kořeněné brambory (1, 3, 7, 8)

175,- Kč

Vepřový steak s lehce rozpečenými sýry a klínky cibule, pečené kořeněné brambory (1, 3, 7, 8)

175,- Kč

Krůtí steak Sous-vide, grilovaná cherry rajčátka, omáčka Demi-glace a zeleninový kuskus (1, 9)

175,- Kč

Kuřecí prsíčko plněné sýry v sezamové krustě, omáčka demi - Glace, steakové hranolky (1, 7, 9, 11)

175,- Kč

Hovězí masíčko Souse-vide ve smetanovo-celerové omáčce, bylinkový knedlíček (1, 3, 7, 9)

155,- Kč

Domácí uzený úhoř, opečené brambory na tymiánu, zelenina Ratatoulle, bylinkový dip (4, 7)

155,- Kč

SMAŽENÉ

Smažený sýr, hranolky, zeleninová obloha, domácí tatarka (1, 3, 7)

150,- Kč

Smažený kuřecí nebo vepřový řízek, šťouchaný brambor, kyselá okurka, citrón (1)

150,- Kč

Dětská porce kuřecí řízek, hranolky, kečup (1)

95,- Kč

DOMÁCÍ DEZERTY

Špaldové palačinky na kokosovém oleji s domácí marmeládou zakysanou smetanou (1, 3, 7)

65,- Kč

Maruščin medovník se skořicí a ořechy (1, 3, 7)

45,- Kč

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačku (7)

65,- Kč

Seznam alergenů:

  1. Obiloviny obsahující lepek
  2. Korýši
  3. Vejce
  4. Ryby
  5. Podzemnice olejná (arašídy)
  6. Sojové boby
  7. Mléčné výrobky
  8. Ořechy
  9. Celer
  10. Hořčice