Hotel u Matěje Černice

Hotel „U Matěje” Černice

Jídelní lístek

Vše co najdete na jídelním lístku je vždy chutně a precizně připravené. Suroviny vybíráme čerstvé a námi ověřené.

Nepoužíváme žádná dochucovadla ani polotovary. Od omáčky až po dezert si vše připravíme - uvaříme, upečeme, nakrájíme, nastrouháme...opravdu sami. Máme vlastní slepičky, bylinkovou zahrádku, drobnou zeleninu a ovoce.

Mimo těchto jídel připravujeme různé víkendové nabídky: hotová jídla, saláty, koláče, dezerty ( dle sezóny, počasí a nálady :-)

POLÉVKY A HOTOVÁ JÍDLA

dle denní nabídky - informace u obsluhy

SENDVIČE

1 ks - Sendvič se slaninou, opečenou cibulkou, vejcem, zeleninou

95,- Kč

1 ks - Vegetariánský, volské oko, opečená cibulka a zelenina

95,- Kč

SMAŽENÉ

200 g Sýrový špíz, tatarka, zeleninová obloha (1,3,7)

125,- Kč

150 g Kuřecí/ vepřový řízek, kyselá okurka (1,3,7)

105,- Kč

VEPŘOVÉ NA GRILU - podávané s omáčkou DEMI-GLACE

150 g Kotleta s lehce rozpečeným hermelínem, dip (1,9)

145,- Kč

150 g Steak s pečenou dýní a cuketou, pražená slunečnicová semínka (1,9)

145,- Kč

KRŮTÍ ŠŤAVNATÉ SOUS VIDE

150 g Krůtí steak na tymiánu, pesto, grilovaná zelenina

155,- Kč

KUŘECÍ NA GRILU

150 g Steak na citrónovém pepři, celerový krém s praženou cibulkou

145,- Kč

150 g Štavnaté kuřecí, smetanový špenát a hoblinky parmezánu

145,- Kč

150 g Kapsa plněná prosciutto a mozzarelou, bazalkové pesto (1,3,9)

145,- Kč

150 g HOVĚZÍ ŠŤAVNATÉ SOUS VIDE...

... s houbovém ragů nebo s poctivou pepřovou omáčkou (1,3,9)

175,- Kč

VEGETARIÁNSKÉ

Pečený brambor s grilovanou zeleninou, bylinkový dip (1,3,9)

75,- Kč

Grilovaný hermelín na bylinkách na malém salátku s brusinkami, pečivo (1,3,9)

75,- Kč

Nakládaný hermelín, bylinky, červená cibule, pečivo (1,3,9)

55,- Kč

GRILOVANÉ

Klobása, křen, hořčice, pečivo (1, 10)

55,- Kč

PŘÍLOHY 200 g

Hranolky

35,- Kč

Opečený brambor na tymiánu

35,- Kč

Šťouchaný brambor s cibulkou

35,- Kč

Vařený brambor s petrželkou

35,- Kč

SALÁTY 150 g

Variace listových salátů s citrónovým přelivem

55,- Kč

DIP - KALÍŠEK

bylinkový / pikantní / francouzský (7)

20,- Kč

DOMÁCÍ DEZERTY

Matějova palačinka s pampeliškovým džemem, ovocem, šlehačka (1,3,7,12)

55,- Kč

Dezerty připravujeme denně čerstvé - informace u obsluhy

ZMRZLINA

Vanilková zmrzlina s ovocem a šlehačkou (3,7)

55,- Kč

Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou (3,7)

65,- Kč